Rau kinh giới chứa hai hoạt chất gọi là thymol và carvacrol, có tính chất kháng khuẩn và kháng nấm.
Rau
kinh giới
Rau
kinh giới chứa hai hoạt chất gọi là thymol và carvacrol, có tính chấtkháng
khuẩn và kháng nấm. Những thành phần
này được đặc biệt tốt cho da, vì chúng giết chết các vi khuẩn gây nhiễm trùng
da. Dầu từ lá kinh giới có tính kháng
khuẩn cao.
Húng
quế
Húng
quế gần giống với kinh giới, vì chúng có họ hàng với nhau, húng quế cũng chứa
một số đặc tính kháng sinh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng húng quế giúp điều trị
một số chủng vi khuẩn đã phát triển khả năng kháng thuốc và nó đặc biệt hiệu quả
trong việc điều trị một loại vi khuẩn truyền nhiễm cụ thể gây nên tiêu chảy.
Dầu
từ lá cây kinh giới có tính kháng
khuẩn cao.
Rau
sam
Rau
Sam là một loại rau mọc hoang, ăn được, không có độc tính, có nhiều chất bổ
dưởng như sinh tố A, B1, B2, C, PP, một số khoáng chất và nhiều acid béo
omega-3.
Ngoài
tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, có thể cải thiện nồng độ cholesterol cao
trong máu, rau Sam còn là một nguồn kháng sinh tự nhiên rất quý trong việc điều
trị các chứng viêm nhiễm đường ruột và đường sinh dục tiết niệu.
Rau
diếp cá
Diếp
cá còn gọi là giấp, ngư tinh thảo. Mọc hoang hay trồng ở nơi ẩm ướt. Là một
trong các loại rau thơm gia vị chủ yếu quen dùng ở miền Nam nước ta.
Theo
Đông y, diếp cá vị cay, hơi lạnh, hơi độc; vào phế và can có tác dụng thanh
nhiệt giải độc, lợi thuỷ tiêu thũng. Dùng cho các trường hợp viêm khi phế quản,
hen suyễn, ap-xe phổi, phù nề, hội chứng lỵ cấp, viêm đường tiết niệu, đái dắt,
đái buốt, huyết trắng, khí hư, mụn nhọt.
Bắp
cải
Bắp
cải là một thành viên của gia đình rau họ cải, bao gồm súp lơ xanh, súp lơ trắng
và cải xoăn. Một bát rau cải bắp cũng đã đáp ứng 75% nhu cầu vitamin C của bạn.
Vitamin C là một loại kháng sinh tự nhiên chống lại một số bệnh. Muốn tăng cường
khả năng miễn dịch, có thể uống nước ép bắp cải tươi với một muỗng mật ong mỗi
ngày.
Cây
hẹ
Đông
y gọi hẹ là cửu thái, khởi dương thảo, có vị cay, tính ấm, bổ dương, tán huyết,
giải độc, cầm máu, tiêu đờm… Đông y Trung Quốc cho cây hẹ là bài thuốc trợ tiêu
hóa rất tốt. Người châu Âu và châu Mỹ cũng sử dụng hẹ làm gia vị trong món salad
với tên gọi “tỏi thơm” để tránh tình trạng đầy bụng, ợ hơi và trị tiêu chảy vì
có chất kháng sinh mạnh.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét