Trong y học cổ truyền, nhung hươu có tên thuốc là lộc nhung, có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng...
Trong
y học cổ truyền, nhung hươu có tên thuốc là lộc nhung, có vị ngọt, mặn, tính ấm,
không độc, có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí, cường tinh, chữa suy nhược
thần kinh, yếu sinh lý, liệt dương, di tinh, đau lưng, mồ hôi trộm... Theo Tây
y, nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương mau
lành, ăn ngủ tốt, lợi niệu... Nam giới liệt dương, đái són, váng đầu, ù tai, đau
lưng, mỏi gối, trẻ em chậm lớn, chậm biết đi, phụ nữ kinh nguyệt ra quá nhiều,
chảy máu tử cung, bạch đới. Những người không được dùng là: người gầy, trong
mình nóng; thiếu máu hay mất máu nhưng nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường; viêm
phế quản, khạc đờm vàng; sốt, mắc bệnh truyền nhiễm; huyết áp cao; đau thắt mạch
vành có kèm huyết áp thấp, người có độ đông máu cao, người viêm thận nặng hoặc
đang tả lỏng. Những người còn trẻ, sức khỏe bình thường, dùng phải có chỉ định
của bác sĩ.
Nhung
hươu được dùng theo nhiều cách, dưới đây là sự phối hợp với các dược liệu, thực
phẩm khác để tạo ra các món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa mang tính chất chữa
bệnh:
Nhung
hươu nấu với nấm hương, bắp cải: nhung hươu 2g, nấm hương 150g, bắp cải 250g,
rượu trắng 20g, mỡ lợn, gia vị, gừng, bột lọc, nước đủ dùng. Nhung hươu ngâm vào
rượu trắng. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch. Cho nước,
gia vị, rượu ngâm nhung hươu vào đun sôi, khi nước đặc cho bắp cải, nấm hương và
cho một ít bột lọc nước đến khi sền sệt là dùng được. Món ăn này có tác dụng ôn
thận, trợ dương.
Nhung
hươu 30g, hạt tơ hồng 50g, hồi hương 15g, quả cật dê 1 đôi. Cật dê rửa sạch, nấu
chín xay nhỏ. Các dược liệu trên nghiền nát, cho tất cả trộn đều làm thành viên.
Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 viên với rượu hâm nóng hoặc nước sôi pha muối.
Tim
lợn hầm nhục thung dung, nhung hươu: tim lợn 200g, nhục thung dung 20g, nhung
hươu 15g, rượu, gia vị, gừng đủ dùng.Tim lợn rửa sạch, thái miếng, trần qua nước
sôi. Hai vị thuốc trên cho vào túi vải buộc kín. Cho tất cả các thứ trên vào
nồi, đổ nước, hầm trong vòng 40 phút, sau đó nêm gia vị vào là dùng được. Mỗi
ngày ăn 1 lần. Những người bị suy tim, thận lạnh dẫn tới loãng tinh nên dùng món
ăn này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét